Cómo hacer unas deliciosas Galletas de Avellana... ¡Enciende el horno!

No te vas a poder resistir.

Galletas de Avellana
Hearst

Nada como una tarde lluviosa en casa, mantita, sofá, un té humeante y un plato lleno de galletas para poder seguir viendo capítulo tras capítulo tu serie favorita.

Así que te proponemos encender el horno y preparar estas deliciosas galletas de avellana, la casa entera se inundará con la calidez del aroma de las galletas recién horneadas.

Dificultad: Fácil. Tiempo: 40 min.

INGREDIENTES (4 personas):
- 60 g de mantequilla
- 60 g de azúcar
- 1 huevo
- 170 g de harina floja
- 1/2 cucharadita de levadura química
- 50 g de azúcar glas
- 50 g de avellanas
- Esencia de vainilla

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Precalentar el horno a 180º C. Poner en un bol 60 g de mantequilla a temperatura ambiente, 60 g de azúcar y unas gotas de esencia de vainilla. Batir con batidora durante 5 minutos.

Añadir un huevo y batir un minuto más. Ir integrando poco a poco la harina y la levadura y seguir batiendo, para terminar amasando a mano.

Hacer bolitas con la masa, rebozar en azúcar glas y aplastar ligeramente. Poner en el centro de cada galleta una avellana y hundirla ligeramente. Forrar una bandeja de horno con papel de hornear y colocar encima las galletas. Hornear hasta que las galletas se craquelen y se empiecen a dorar.

Retirar y dejar enfriar.

¡Una merienda ideal!

Galletas de Avellana
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