Panna cotta de moras un placer con-sentido

Atrévete, no es tan difícil y es una auténtica delicia 😋

Panna cotta de moras
Hearst

Dificultad: Fácil. Tiempo: +60 min.

INGREDIENTES (4 personas):
- 50 g de moras
- 3 dl de nata líquida
- 150 g de queso crema
- 70 g de azúcar
- 5 láminas de gelatina neutra

Paso 1

Panna cotta de moras
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Calentar las moras (salvo 8), 1 dl de agua y 10 g de azúcar. Triturar, colar y calentar. Añadir una lámina de gelatina y remover. Repartir la mezcla en un molde hasta un tercio de su volumen; dejar en el frigo hasta cuajar.

Paso 2

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Poner un cazo al fuego con la nata líquida, el queso crema y 60 g de azúcar. Calentar hasta que el queso y la nata se mezclen bien y añadir 4 láminas de gelatina. Remover bien y retirar del fuego.

Paso 3

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Verter la mezcla de queso y nata sobre la gelatina de moras preparada en el primer paso, una vez que ésta haya cuajado. Volver a meter en la nevera hasta que cuaje. Desmoldar y decorar con unas moras encima.

El resultado: Una exquisita panna cota de moras

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