El menú más 'healthy' para el fin de semana

Disfruta con platos rebosantes de salud y saborrrrr. Ensalada de cítricos, Aguacate con hummus, Hamburguesa vegana de alubia roja y quinoa, Dorada a la sal, Tarta de limón, Crema de castañas

Menú saludable para el fin de semana
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Son muchos los alimentos que tienen beneficios que ni te imaginas, desde ayudarnos
a combatir los resfriados hasta quitarnos años y arrugas. Introdúcelos en tu dieta ¡ya!

Aguacate con hummus

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Dificultad: Fácil. Tiempo: 20 min.

MUCHO JUEGO: Esta receta, apta para celíacos e intolerantes a la lactosa, es ideal como aperitivo y como guarnición de platos de carne y "untable" para preparar sándwiches.

INGREDIENTES (4 personas):
- 2 aguacates
- 1/2 limón
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento amarillo
- 250 g de garbanzos cocidos
- Aceite de sésamo
- Aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- Comino
- Pimentón
- Sal
- Pimienta

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Ensalada de cítricos

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Dificultad: Fácil. Tiempo: 20 min.

¡Saludable! Naranjas, mandarinas, limones y pomelos son frutas ricas en vitamina C y antioxidantes para prevenir resfriados.

INGREDIENTES (4 personas):
- 1 limón
- 2 naranjas
- 1 pomelo
- 1 naranja sanguina
- 60 g de almendras
- 1 chalota
- Perejil fresco
- Vinagre de Jerez
- Aceite de oliva virgen extra

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Hamburguesa vegana de alubia roja y quinoa

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Dificultad: Fácil. Tiempo: 40 min.

¿SABÍAS QUÉ…? Por su alto contenido de fibra, hierro y proteínas, las alubias rojas
son perfectas sustitutas de la carne en dietas vegetarianas.

INGREDIENTES (4 personas):
- 1 remolacha cocida
- 200 g de alubias rojas cocidas
- 1 taza de quinoa cocida
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 huevo
- 1 cebolla
- 1 aguacate
- 1/2 limón
- 4 bollos integrales
- 1 pepino
- Germinadas de cebolla

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Dorada a la sal

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Dificultad: Fácil. Tiempo: 60 min.

¡TOMA NOTA! La dorada es un pescado blanco ligero y de sabor muy suave que, además de tener pocas calorías, es rico en Omega 3.

INGREDIENTES (4 personas):
- 1,2 kg de dorada con el sello "Crianza de Nuestros Mares, garantía de calidad y frescura
- 1 limón
- Perejil fresco
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento amarillo
- Aceite de oliva
- 2 kg de sal gorda
- Aromáticas

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Tarta de limón

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Dificultad: Fácil. Tiempo: +60 min.

¡PIEL FIRME! Toma, cada mañana, agua con unas gotas de limón. Es un perfecto antioxidante que combate los radicales libres del organismo.

INGREDIENTES (4 personas):
- Mantequilla
- Azúcar glas
- Extracto de vainilla
- 2 tazas de harina de repostería
- 8 huevos
- 2 tazas de azúcar
- 1 limón
- Nata agria
- Sal

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Crema de castañas

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Dificultad: Fácil. Tiempo: +60 min.

Ricas en hidratos de carbono y fibra, las castañas mantienen niveles de azúcares equilibrados y quitan la sensación de hambre.

INGREDIENTES (4 personas):
- 500 g de castañas
- 500 g de azúcar
- 1 manzana Golden
- 1 vainilla en vaina

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