En apenas tres pasos te contamos cómo preparar una receta súper saludable y con muchas vitaminas. La dorada al horno queda espectacular y si la ponemos sobre una cama de manzana el sabor se potencia.
Dificultad: Fácil. Tiempo: 40 min.
INGREDIENTES (4 personas):
- 1,2 kg de dorada
- 2 manzanas golden
- 2 puerros
- 2 dl de vino blanco
- 1/2 dl de nata
- 1 limón
- 4 cucharadas de aceite
- Sal
- Pimienta
Paso 1
Precalentar el horno a 180º C. Pelar y cortar la manzana en gajos pequeños. Limpiar y cortar los puerros en rodajas finas. Pintar una bandeja de horno con un poco de aceite y hacer una cama con la manzana y el puerro.
Paso 2
Limpiar la dorada. Lo ideal es que tenga el sello "Crianza de Nuestros Mares", garantía de origen nacional, frescura y calidad. Salpimentar y pintar con aceite. Poner en la bandeja, regar con vino y hornear 20 minutos.
Paso 3
Poner en vaso de batidora los jugos del asado y 1 dl de nata líquida. Añadir una pizca de sal y pimienta y triturar con batidora. Servir la dorada con las manzanas y puerros asados, así como con la salsa obtenida.
El resultado: Una dorada al horno con salsa de manzana deliciosa
