Cómo hacer yogures caseros a tu gusto y qué yogurtera necesitas

Hay recetas deliciosas para hacer con yogur, y si es casero... ¡Mucho mejor!

Vasitos de yogur natural y arándanos
Getty Images

Si eres de los que disfruta deleitándose con la cremosidad del yogur y te gusta
personalizar y experimentar nuevos sabores, en tu casa no puede faltar una yogurtera.

Cuando vayas a comprar este electrodoméstico, ten en cuenta los siguientes puntos ¡y triunfarás!

TEMPORIZADOR. Las yogurteras que lo tienen, cuentan con una función de auto apagado una vez que se termina el proceso de fermentación, con lo que no hay que estar pendiente de cuándo termina. Si no lo tiene, tendrás que ajustar tu actividad al aparato.

Temperatura. Para que las bacterias se activen y se produzca la fermentación es necesario una temperatura controlada entre los 40 y los 45º C.

CAPACIDAD. El modelo estándar te permite hacer un litro que dividido en 8 vasos, es la cantidad que venden en los supermercados. Si sois más de 2 en casa y coméis muchos yogures, planifica comprarte una de 2 litros.

VASOS DE CRISTAL. La mayoría tienen tarros de cristal donde se fermenta el yogur y se toma. Práctico y fácil. La otra opción es un solo recipiente que tras el cocinado tendrás que repartir.

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