5 Cenas para la semana laboral

Apunta: Ensalada de habitas, Puré de garbanzos, Hamburguesas de pollo, Hojaldre de bacon, huevos de codorniz, Tortilla de espinacas

Cenas semanales
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¿Preparad@s para septiembre? Lo sabemos, los lunes siempre son un día duro, para todos los que os incorporáis al trabajo aún más, pero vamos a facilitaros el día con 5 cenas (o comidas, como mejor te venga), para que no tengas que perder ni un minuto pensando qué preparar.

Son todos platos sencillos y os aseguramos que les van a gustar a todos en casa.

Lunes: Ensalada de habitas

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INGREDIENTES:
- 1 lata grande de habitas baby
- 4 huevos de codorniz
- 80 gr de jamón serrano cortado en taquitos
- Hojas de menta
- Aceite de oliva.

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Martes: Puré de garbanzos con brotes de cebolla

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INGREDIENTES:
- 100 gr de brotes de cebolla
- 50 gr de tomates cherry
- 100 gr de tirabeques
- Mozzarella fresca
- 1 bote de garbanzos cocidos
- Aceite, vinagre y sal.

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Miércoles: Hamburguesas de pollo con salsa de verduras

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INGREDIENTES:
- 2 tomates
- 1 pimiento italiano
- Cebolla
- 1 pepino
- 1 dl de aceite de oliva virgen extra
- 50 ml de vinagre de manzana
- Sal
- Pimienta

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Jueves: Hojaldre de bacon y huevos de codorniz

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INGREDIENTES:
- 200 gr de rúcula
- 80 gr de pistachos
- 100 gr de queso parmesano
- 80 gr de tomates cherry
- 2 ajos
- 2 huevos
- 300 gr de harina de trigo
- 2 dl de leche
- 2 dl de nata líquida
- 1 limón
- 100 g de mantequilla
- 1 dl de aceite de oliva
- 1,5 dl de agua helada
- Sal y pimienta

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Viernes: Tortilla de espinacas, maíz y chiles

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INGREDIENTES:
- 4 huevos
- 100 gr de espinacas frescas
- 1 lata de maíz
- 1 chile rojo y otro verde (opcional)
- 120 gr de queso cheddar
- 4 cucharadas de tomate frito
- Aceite de oliva
- Cilantro o perejil fresco
- Sal y pimienta

Receta completa aquí

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