¿Preparad@s para septiembre? Lo sabemos, los lunes siempre son un día duro, para todos los que os incorporáis al trabajo aún más, pero vamos a facilitaros el día con 5 cenas (o comidas, como mejor te venga), para que no tengas que perder ni un minuto pensando qué preparar.
Son todos platos sencillos y os aseguramos que les van a gustar a todos en casa.
Lunes: Ensalada de habitas
INGREDIENTES:
- 1 lata grande de habitas baby
- 4 huevos de codorniz
- 80 gr de jamón serrano cortado en taquitos
- Hojas de menta
- Aceite de oliva.
Martes: Puré de garbanzos con brotes de cebolla
INGREDIENTES:
- 100 gr de brotes de cebolla
- 50 gr de tomates cherry
- 100 gr de tirabeques
- Mozzarella fresca
- 1 bote de garbanzos cocidos
- Aceite, vinagre y sal.
Miércoles: Hamburguesas de pollo con salsa de verduras
INGREDIENTES:
- 2 tomates
- 1 pimiento italiano
- Cebolla
- 1 pepino
- 1 dl de aceite de oliva virgen extra
- 50 ml de vinagre de manzana
- Sal
- Pimienta
Jueves: Hojaldre de bacon y huevos de codorniz
INGREDIENTES:
- 200 gr de rúcula
- 80 gr de pistachos
- 100 gr de queso parmesano
- 80 gr de tomates cherry
- 2 ajos
- 2 huevos
- 300 gr de harina de trigo
- 2 dl de leche
- 2 dl de nata líquida
- 1 limón
- 100 g de mantequilla
- 1 dl de aceite de oliva
- 1,5 dl de agua helada
- Sal y pimienta
Viernes: Tortilla de espinacas, maíz y chiles
INGREDIENTES:
- 4 huevos
- 100 gr de espinacas frescas
- 1 lata de maíz
- 1 chile rojo y otro verde (opcional)
- 120 gr de queso cheddar
- 4 cucharadas de tomate frito
- Aceite de oliva
- Cilantro o perejil fresco
- Sal y pimienta
