La remolacha, o Beta vulgaris, es una de las hortalizas más dulces y llena de energía. Es rica en ácido fólico, vitamina C, potasio, hierro y fósforo.
En la cocina se usa tanto la raíz como sus hojas verdes, crudas, escaldadas o al vapor. Se la conoce también como betabel, beterraga o acelga blanca.
Aprovecha todas las propiedades de la remolacha con estos deliciosos platos:
GAZPACHO DE REMOLACHA
Es una recetas ideal para el verano.
SOPA FRÍA DE REMOLACHA Y PEPINO
PASTA CON REMOLACHA
REMOLACHA CON PIÑA Y COCO
HUEVOS CON REMOLACHA
ACHICORIAS Y REMOLACHAS ASADAS
HELADO DE REMOLACHA
CARPACCIO DE REMOLACHA
