Tarta de manzana, un clásico que no pierde adeptos

Más fácil no puedes ser.

Tarta de manzana - Apple pie
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La tradicional tarta de manzana sigue siendo uno de los postres más buscados y valorados. Y es que además de deliciosa es súper fácil de preparar.

Aquí tienes la receta completa.

INGREDIENTES (4 personas):
- 4 manzanas
- 180 g de harina
- 2 huevos
- 1/2 sobre de levadura química
- 100 g de azúcar moreno
- 175 ml de leche
- Mermelada de albaricoque
- Mantequilla

Paso 1. Pelar y cortar en cuadraditos dos manzanas. Meter en la batidora con la leche, los huevos y el azúcar. Batir unos segundos y añadir la harina y la levadura. Triturar hasta obtener una masa homogénea.

Paso 2. Untar con mantequilla un molde redondo y espolvorear harina. Verter con cuidado la mezcla anterior. Pelar las otras dos manzanas en láminas muy finas y colocarlas formando círculos concéntricos hasta cubrir toda la masa.

Paso 3. Meter en el horno previamente calentado a 180º C y hornear durante 45 minutos; retirar. Dejar que se temple, desmoldar y pintar la superficie con mermelada de albaricoque.

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Esta tarta se puede congelar, de hecho, de las tartas, la de manzana es de las que mejor se conservan. Se recomienda hacerlo en porciones y bien envuelta. Para descongelarla, sácala a temperatura ambiente unas 6 horas antes.

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