Este café italiano con plátano caramelizado lleva además galletas y nata. Una receta estupenda para mantenerse alerta y no dormirse.
Para preparar este delicioso café necesitas.
INGREDIENTES (4 personas):
- Café
- 1 plátano
- Nata para montar
- 0,5 dl de caramelo líquido
- 2 galletas Digestive
- 4 cucharaditas de azúcar
- Vainilla en vaina
Paso 1
Poner un cazo al fuego con 2 dl de nata, 4 cucharaditas de azúcar y una vaina de vainilla. Mantener hasta que la nata empiece a hervir. Quitar el cazo del fuego y dejar enfriar. Retirar la vaina de vainilla.
Paso 2
Batir la nata con unas varillas hasta montar. Meter el cazo en el congelador durante 30 minutos. Mientras, hacer 4 dl de café expreso a fuego lento durante 5 minutos. Retirar y reservar.
Paso 3
Aplastar las galletas para reducirlas a migas. Pelar el plátano. Cortarlo en 4 trozos. Embadurnarlo con caramelo y rebozar con la galleta. Servir el café con una bola de nata helada y el plátano con caramelo.
El resultado no puede ser más apetecible.
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