El robot (de cocina) perfecto

Cómo elegir el robot de cocina e informe de útiles que te facilitan el cocinado diario.

Robot de cocina
Suavinex

Seguro que en la cocina tienes pequeños electrodomésticos que te ayudan a comer sano y acortan el tiempo de cocinado. Pero si aún no tienes un robot de cocina, toma nota.

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SÚPER ROBOTS: TODO EN UNO.

Son una maravilla, pues hacen las mismas tareas que varios mini electrodomésticos: trituran, baten, amasan, licúan... Estas máquinas facilitan la elaboración de platos elaborados. La principal desventaja es su precio, ya que son caras. También son grandes y pesadas.

¿Salen rentables? Si tienes familia numerosa o le das un uso intensivo de, al menos, 3 veces por semana. Para elaborar guisos de cuchara, carnes guisadas, postres... resultan un gran aliado.

Qué debes tener en cuenta a la hora de elegir el robot de cocina adecuado para ti.

Capacidad: Existen modelos con 2 ó 3 contenedores, con un volumen que oscila entre 1 y 4 litros. Como el robot de la foto superior, Suavinex, con jarra, cesto y arrocero.

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Seguridad: Suelen tener muchas cuchillas y piezas afiladas. Comprueba que la tapa del vaso tenga un sistema de bloqueo de apertura.

Potencia: Oscila entre los 300 y 900 watios, dependiendo del volumen del vaso. Poseen un motor sincrónico que adapta la velocidad a la cantidad y densidad de los ingredientes.

Mantenimiento: Busca uno que sea fácil de desmontar, así no te dará pereza usarlo. Los de acero inoxidable retienen menos grasa y se limpian mejor. Intenta que los accesorios sean aptos para lavavajillas.

OTROS AYUDANTES...

Deshidratadoras. A nivel casero, estos aparatos se usan para desecar cortes de fruta y verdura, fabricar aperitivos y conservar en seco alimentos sin mucha humedad. Las piezas deshidratadas aguantan en perfecto estado meses.

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Olla lenta, a baja temperatura. Se conoce como crockpot o slow cooker, y sirve para cocinar a temperatura controlada y durante muchas horas. Funciona con electricidad y se puede programar en tiempo y cocinado. Con la olla lenta se consiguen comidas de texturas y sabores súper agradables. Los hornos sous vide cuecen por inmersión, la más exacta que existe y los alimentos se envasan al vacío previamente.

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Batidora de cocina en color rojo y jarra de vidrio.

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Estuches de silicona. Un sistema muy útil para singles a los que gusta comer de manera saludable. Los estuches de silicona individuales están pensados para una ración y se puede meter en horno y microondas. Dentro del estuche hermético se coloca el alimento con un poco de agua y se hace al vapor en minutos. Cocina rápida, limpia y con pocas calorías.

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¿SABÍAS QUE...?

Existen robots de cocina conectados a través de App. Hay modelos con conexión bluetooth, que permiten el control de la cocción incluso desde el smartphone o la tablet.

Olla exprés. Que no falte: ahorra energía, reduce el tiempo de cocinado y conserva mejor todos los nutrientes alimenticios.

Hacer pan o pizzas. Una panificadora sencilla te permitirá preparar panes dulces y salados y elegir el tostado de la corteza. Los hornos giratorios eléctricos de pizzas las preparan en un pispás.

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