Recetas con yogures caseros ¡Deliciosas!

Descubre la gran satisfacción de hacer yogures en casa; te cautivarán por su sabor y cremosidad. Además, te proponemos los accesorios para elaborar yogur casero y disfrutarlo. Toma nota de las recetas con yogur que te proponemos.

VASITOS DE YOGUR DE FRESA

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Ingredientes (Para 4 personas):
- 1 l de leche
- 2 cucharadas de azúcar
- 500 g de fresas
- 1 yogur natural sin azúcar

Precalentar el horno a 50º C. Mientras, lavar y quitar el rabito de las fresas. Triturarlas y reservar. Si te gusta encontrarte con trocitos, reserva unas cuantas y córtalas en láminas finas.

Calentar la leche hasta que quede tibia y mezclar con el yogur, el azúcar y el puré de fresas. Colocar la mezcla en tarritos individuales.

Apagar el horno y meter los vasitos tapados con un paño limpio y seco toda la noche. Por la mañana, meter en el frigorífico y dejar enfriar unas 4 h. Listo para servir.

PARFAIT DE YOGUR, FRUTA Y GRANOLA

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Ingredientes (Para 4 personas):
Para el yogur:
- 1 litro de leche
- 1 yogur natural
Para la mermelada:
- 500 g de picotas
- 250 g de azúcar
- Zumo de 1/2 limón
Para decorar:
- 12 picotas
- 1 taza de granola

Precalentar el horno a 50º C. Calentar la leche hasta que esté tibia e incorporar el yogur natural. Remover y echar en un recipiente hermético. Apagar el horno, meter el yogur, tapar y dejar toda la noche. Al día siguiente, colar para que suelte el suero y enfriar.

Lavar, deshuesar y trocear las picotas. Hervir en una cazuela con el azúcar y el zumo de limón durante 1 h. Remover y chafar las picotas; enfriar.

Servir en vasitos un tercio de yogur, la mermelada, el yogur de nuevo y corona con granola y unas picotas.

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