Galletas de jengibre

Un clásico de los países nórdicos que cada vez se extiende más por el resto del mundo. Estos arbolitos de Navidad hechos con galletas de jengibre decorarán la mesa de Nochebuena.

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Dificultad: Fácil. Tiempo: +60 min.

INGREDIENTES (4 personas):
- 4 tazas de harina
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 2 cucharaditas de jengibre molido
- 2 cucharaditas de canela molida
- Clavo molido
- 1 taza de mantequilla
- 1 taza de azúcar moreno
- 1 huevo
- 1/2 taza de miel

Mezclar la harina con la levadura, el jengibre, la canela y una pizca de clavo. En otro bol, batir la mantequilla con el azúcar. Agregar la miel y el huevo. Incorporar
la mezcla de la harina con las especias.

Colocar la masa en un recipiente hermético. Reservar en un lugar fresco durante, al menos, 2 horas y máximo 6 horas.

Precalentar el horno a 180º C. Estirar la masa con un rodillo. Cortar las galletas en forma de estrella. Para presentarlas en un árbol de Navidad se necesitarán moldes
de tamaños diferentes.

Hornear entre 11 y 15 minutos las piezas de gran tamaño, y de 6 a 8 minutos las piezas pequeñas. Sacar y espolvorear con azúcar.

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