Dificultad: Fácil. Tiempo: +60 min.
INGREDIENTES (4 personas):
- 150 g de galletas Digestive
- Avellanas
- Mantequilla
- 8 higos
- 250 g de queso crema
- 1 huevo
- 2 yogures naturales
- 5 g de gelatina neutra
- 90 g de azúcar glas
PASO 1
Aplastar las galletas con ayuda de un rodillo y mezclarlas con 50 g de avellanas trituradas y 60 g de mantequilla. Cubrir el fondo de un molde de 20 cm de diámetro, apto para horno, con la mezcla de galletas.
PASO 2
Poner en un bol el queso crema, los yogures, 80 g de azúcar glas, un huevo y dos higos; batir. Poner la mezcla en un cazo al fuego. Una vez esté caliente, añadir la gelatina neutra y remover con una cuchara; retirar.
PASO 3
Verter la mezcla en el molde. Meter en el frigorífico durante, al menos, 2 horas. Sacar y decorar la tarta con varios higos naturales bien lavados y cortados en láminas. Se puede añadir un poco de miel o mermelada.
