Arroz salteado con verduras y sepia

Prueba el arroz integral, es rico en minerales, vitaminas, antioxidantes y fibra, proporcionando una prolongada sensación de saciedad.

arroz salteado con verduras y sepia
Cortesía de La Sirena

Acaba el día con un nutritivo y delicioso plato de arroz que gustará a toda la familia.

INGREDIENTES:

- 2 sepias
- 1 y 1/2 tazas de arroz
- 150 g de alcachofas troceadas congeladas
- 150 g de judías verdes congeladas
- 150 g de guisantes extrafinos congeladas
- brotes tiernos de lechuga
- salsa de soja
- laurel
- ajo
- aceite de oliva
- sal
- pimienta rosa

Cortesía de La Sirena

Lavar el arroz y hervir aromatizando el agua con el laurel, el ajo, y un chorrito de aceite y sal al gusto. Retirar del fuego, escurrir bien y reservar.

Blanquear por separado en abundante agua salada las verduras congeladas de La Sirena: alcachofas, judías verdes y guisantes extrafinos, durante 2 minutos; escurrir y reservar. Poner en una sartén con aceite las sepias limpias y cortadas en tacos. Agrega las verduras y saltear con el arroz. Incorporar un chorrito de salsa de soja, cocinar un minutos más y retirar.

Aderezar con unos granos de pimienta rosa y servir caliente acompañado de brotes tiernos de lechuga. ¡Listo para comer!


Cortesía de La Sirena

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