Cocina a la parrilla

Barbacoa, grill y plancha de asar se convierten en el centro de atención en las reuniones estivales con familiares y amigos. Pero ¿cuál elegir? Aquí tienes unas pistas

Barbacoa exenta para el jardín
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Comidas y cenas al aire libre

Si tienes una terraza amplia o jardín, opta por una barbacoa. Las hay de tamaños diferentes y modelos más clásicos, de líneas más modernas, como ésta de Focus, o de obra.

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¿Carbón o gas? Las primeras se caracterizan por el sabor y gusto que dejan en los alimentos. Producen gran cantidad de calor, lo que permite que comidas como bistecs y chuletas estén crujientes en el exterior y rosas en el interior. Además, son más económicas. Las de gas son fáciles de encender, se calientan rápido y sonde limpieza sencilla, pero son caras y hay que vigilar el nivel de gas.

Grill eléctrico. Estas parrillas y planchas son ideales para usar dentro de casa todo el año. Además, si tiene doble capa antiadherente podrás cocinar sin aceite ni mantequilla.

ACCESORIOS

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Amplía las posibilidades de cocinado con complementos como el asador de alitas Barbecook, 19,95 €, de Leroy Merlin.

BIEN EQUIPAD@

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En tu kit no pueden faltar mandil, manopla y útiles para sacar los alimentos. Set Fútbol, 30,90 €, en Regalos.es.

¡QUÉ CÓMODO!

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Enchufa a la red tu grill y ¡listo para cocinar! Modelo Panini, 49 €, de Princess, en El Corte Inglés.

EN CALIENTE, limpia la parrilla.

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Quita los restos con un cepillo de cerdas, como éste de Le Creuset,18 €, y repasa con hojas de papel de periódico.

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