Esto suele ocurrir cuando se ponen rellenos con algún alimento salado que suelta jugos, como pimientos o setas salteadas. Para evitarlo, pon las obleas a temperatura ambiente y añade el relleno siempre frío y bien escurrido. Séllalas con ayuda de un tenedor, fríelas en abundante aceite y déjalas escurrir sobre papel.
Empanadillas crujientes
Si te encantan las empanadillas rellenas y no quieres que la masa se te queda blanda sigue nuestros consejos culinarios.
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