Este septiembre, la compañía de chocolate suiza Barry Callebaut anunció la invención de un nuevo tipo de chocolate llamado Ruby. Ahora, una repostera acaba de crear esta escultural tarta con chocholate ruby y un ordenador.
“La idea era crear varios pasteles que juntos formaran una composición”, comenta en su web la repostera ucraniana Dinara Kasko. Un trabajo que ha sido inspirado en los diseños de Matt Shlian.
Utilizando el editor gráfico de algoritmos Grasshopper, Dinara generó 81 moldes individuales de silicona que más tarde se convertirían en la tarta.
“Inspirándonos en Matthew Shlian, creamos una pirámide y cambiamos la inclinación de cada molde y la parte superior”, escribió Dinara.
¡Así es cómo se ve desde arriba!
Pero el diseño es aún más impactante al ver el interior de la tarta y descubrir varias capas de chocolate ruby, mousse, merengue, confitura de arándanos, galleta, y una base crujiente de chocolate y royaltine.
Impresionante, ¿verdad?
Vía: House Beautiful US
