¿Todavía no conoces los Tater tots?

Esta guarnición de patatas es la preferida en USA y el Reino Unido.

Puede que nunca hayas escuchado hablar de ellos pero los tater tots son una delicia que gusta mucho en el mundo anglosajón. Estos bocaditos de patata, crujientes por fuera y cremosos por dentro, son muy sencillos de hacer y ya han conquistado incontables paladares. Son perfectos para reuniones familiares, fiestas o partidos de fútbol, además, se pueden acompañar con inumerables salsas y condimentos.

¿Convencid@? Aquí tienes la receta:

INGREDIENTES:
- 1 Kilo de patatas
- 1 cucharada de harina
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/4 cucharadita de orégano
- 1/4 cucharadita de eneldo
- Sal y pimienta negra al gusto
- 240 ml de aceite de oliva
- 2 cucharadas de perejil fresco picado

PREPARACIÓN:

1. Pon a hervir las patatas en una cazuela grande con agua fría, lleva a ebullición y cocina hasta que estén hechas (unos 6 o 7 minutos). Escurrir bien y dejar enfriar.

2. Con un rallador, ralla las patatas (lo más finas posible). Usando un paño, seca la ralladura de patata hasta que no quede nada de agua.

3. Pon la ralladura de las patatas en un bol grande y mézclala con la harina, el ajo, la cebolla, el orégano, el eneldo, la pimienta negra y la sal. Todos estos condimentos son opcionales por lo que si alguno no está en tu despensa, o no es de tu gusto, puedes obviarlo. Ahora la mezcla debería estar seca pero manejable. Divide la masa en trocitos y haz pequeñas bolas.

4. Calienta el aceite en una sartén grande.

5. Añade las bolitas a la sartén, 5 o 6 en cada tanda. Deja que se cocinen hasta que estén dorados y crujientes (unos 3 o 4 minutos), después, ponlos en un plato con papel de cocina para que absorba el aceite sobrante.

6. Servir al momento aderezado con perejil fresco, si es del gusto.

7. ¡Listo!

Los tater tots se pueden acompañar de inumerables salsas y condimentos, las más habituales son la salsa de queso y la crema agria.

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Okay, an oldie but a goodie - Bacon and cheese 🥓 🧀 cauliflower tots with a greek yogurt ranch! So easy to make and so addicting! Good for breakfast, lunch, dinner, and snacks - so literally all the time ✨ 14 tots for just 2 SP 😱 . . The how- to for #emmyscaulitots...👇🏻 . . . . 1️⃣ Take a bag of Trader Joe's riced cauliflower (or a head of cauliflower) and pulse it in a food processor until the riced cauliflower is smaller (think couscous sized) 2️⃣ Now in a mixing bowl, dump the cauliflower and add 1 egg (2 SP), 1 egg white, 2 tbsp of panko breadcrumbs (1 SP), 1/4 cup FF cheddar cheese, 1/8 cup 2% cheddar cheese (1 SP), salt, pepper, garlic, nutmeg, paprika, and dry mustard (all to the amount you like, I usually eyeball a pinch or so) and finally add 3 slices of crumbled Oscar Mayer bacon (2 SP) 3️⃣ Now mix it all together 4️⃣ Next take a mini cupcake pan, spray it with pam, and fill it with the cauliflower mixture, press each mixture down so that the mixture is packed in each cupcake tin 5️⃣ With the oven set to 400 degrees bake the tots for 15 minutes 6️⃣After 15 minutes, take the pan out and flip the tots over in each cupcake tin, again pack them in (this allows the tots to get that perfect tot shape) 7️⃣ Bake for another 15 minutes! (So total 30 minutes) 8️⃣That's it! Serve with Greek yogurt ranch or sriracha for dipping. Makes around 40 cauli tots!! Enjoy *️⃣

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Receta de Damn Delicious

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