5 cenas sencillas para probar esta semana

Como algunas semanas, os proponemos cinco platos para que las cenas sean fáciles de hacer y deliciosas.

Lunes: Bol de fajitas de pollo con coliflor

Porque una dieta sin comida mexicana es dura de mantener...

Necesitas:
- 1 pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 3 pimientos, rebanados
- 1 cebolla dulce, rebanada
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharaditas de chile en polvo
- 2 cucharaditas de pimentón
- 2 cucharaditas de comino molido
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 1 coliflor (500 gr. aprox.)
- 1/3 tacita de cilantro recién cortado
- 2 cucharadas de zumo de lima
- Queso, nata y aguacate, para servir

Receta completa.

Martes: Lasaña de Raviolis

La noche italiana es mejor cuando combinas tus dos pastas favoritas.

Necesitas:
- 500 gr de carne picada
- 1/2 cebolla dulce
- 1 frasco de salsa marinara
- 2 dientes de ajo picados
- 2 tazas de ricotta
- 1 huevo grande
- 1/4 taza de parmesano recién rallado
- 1/4 taza de perejil recién picado y más para adornar
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 700 gramos de ravioli rellenos de queso
- 2 tazas de mozzarella rallada

Receta completa.

Miércoles: Albóndigas a la BBQ

Una nueva forma de comer albóndigas...

Necesitas:
Para las puré de patatas:
- 1 k. de patatas de
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 1/2 taza de nata
- 3/4 taza de leche entera, más si es necesario
- sal
- Pimienta negra recién molida
Para las albóndigas:
- 500 gr. de carne picada
- 1/3 taza avena
- 1/4 taza de leche entera
- 2 cucharaditas de Salsa Worcestershire
- 1 huevo grande
- 1/4 cebolla picada
- 1 diente de ajo picado
- 2 cucharadas de aceite de canola (o aceite de oliva)
- 1/2 taza de salsa de tomate
- 2 cucharadas de agua
- 1 paquete de mezcla de sopa de cebolla francesa

Receta completa.

Jueves: Pasta con salchichas y tomates secos

La salsa de tomate normal no sabrá lo mismo después de este plato.

Necesitas:
- 350 gr. de salchichas ahumada
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1/2 cebolla dulce, cortada en cuadritos
- 1 diente de ajo picado
- 50 gr. de tomates secados al sol, en juliana y en seco
- 250 fr. de pasta
- 2 tazas de caldo de pollo
- 3/4 tazas de nata
- 1/2 taza de queso Gruyère rallado
- 2 cucharadas de perejil recién cortado

Receta completa.

Viernes: Bocaditos de Pollo

Olvídate de la pizza de los viernes...

Necesitas:
- 12 medias lunas (o panecillos dulces)
- 3 tazas de pollo cocido, desmenuzado
- 1/2 taza de salsa de barbacoa
- 1/4 taza de cebolla roja en cubitos
- 1/4 taza de cilantro recién cortado
- 3 rebanadas de queso cheddar
- 1/4 taza de mantequilla
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharadita de cebolla en polvo

Receta completa.


Fotos: Karly Campbell

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