Sándwich de queso y fresón
INGREDIENTES (4 pers.):
- 8 rebanadas de pan de molde
- 200 g de queso crema
- 100 g de fresones
- 1 cucharada de azúcar
- Mantequilla
- 2 cucharadas de fideos de chocolate de colores
- Lavar y secar bien los fresones. Quitarles el pedúnculo con un cuchillo y cortarlos por la mitad. Poner en vaso de batidora el queso de untar, una cucharada de azúcar y el fresón limpio. Batir hasta conseguir una crema homogéna, sin grumos.
- Retirar las cortezas de las rebanadas de pan de molde si se desea. Extender una o dos cucharadas de la mezcla de queso de untar y fresón en cada rebanada y montar los sándwiches.
- Untar una fina capa de mantequilla por el exterior de cada sándwich, en la cara superior. Espolvorear con fideos de chocolate de colores. La mantequilla evitará que los fideos de repostería se caigan. Servir los sándwiches enteros o cortar cada uno por la mitad para dejar ver el relleno de queso crema y fresón.
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