Betacarotenos: en verano, acuérdate de ellos

Los alimentos ricos en betacarotenos suelen ir acompañados de un gran aporte antioxidante fundamental en verano para tu piel. Te contamos más sobre ellos y te damos tres recetas riquísimas para que no falten en tu menú.

Sopa de tomate
Cortesía de DanzadeFogones.com

Las infinitas horas al sol para conseguir un bronceado bonito tienen los días contados. Y no, no vamos a ir a la cabina de rayos UVA.

En este caso te proponemos ayudar a tu piel a lucirlo de forma responsable, equilibrada y deliciosa a través de algunos ingredientes de tu cocina.

Los alimentos ricos en betacarotenos son fundamentales si quieres estar morena y tener una piel perfecta. Y es que son grandes precursores de la vitamina A, rebosante en su composición, así como en antioxidantes que evitan que tu piel envejezca más rápidamente. A continuación repasamos los 3 alimentos más ricos en betacarotenos y que puedes encontrar fácilmente en el súper mercado: la zanahoria, el tomate y la calabaza.

ZANAHORIA

Un clásico entre los ingredientes con más betacarotenos es la zanahoria. Desde siempre una perfecta aliada del bronceado en verano. Esta temporada, te invitamos a incluirla de forma habitual en tu menú de verano con este riquísimo...

HUMMUS DE ZANAHORIA

Cortesía de VegRecetas.com

Ingredientes:
- 2 Zanahorias
- 1/4 de taza de agua
- 1 lata o 1 taza de Garbanzos Cocidos (o crudos, pero deben tener mínimo 12 horas de remojo)
- 3 Dientes de Ajo
- 2 cucharadas de Jugo de Limón
- 1/2 cucharada de Sal
- 1/4 cucharada de Cilantro
- 1/4 cucharada de Jengibre fresco
- 1/4 cucharada de Paprika
RECETA COMPLETA AQUÍ.

Los alimentos ricos en betacarotenos son fundamentales si quieres estar morena y tener una piel perfecta.

TOMATE

Otro de los que más saben en esto del bronceado saludable es el tomate. Sí, parece que todos se ponen de acuerdo en tomar ese color rojizo anaranjado de esos días largos al sol. El tomate te ayudará a que tu piel se mantenga perfecta tras la exposición gracias a la gran cantidad de vitaminas que encierra: un gran número del grupo B, vitamina C, E y A. Qué tal si lo pruebas este verano en una deliciosa...

SOPA DE TOMATE PICANTE

Cortesía de DanzadeFogones.com

Ingredientes:
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1/2 chile rojo
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla o cebolleta
- Un puñado de cilantro
- 1 bote de pimientos del Piquillo o asados (290 g)
- 2 botes de tomates enlatados (800 g)*
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1/2 taza de leche de coco (125 ml)
- Sal y pimienta negra al gusto
Para servir: lima, nachos, verduras crudas troceadas (chile, cilantro, tomates cherry, cebolla morada)
RECETA COMPLETA AQUÍ


CALABAZA

Por último, la calabaza. Otro de los alimentos estrella de verano no sólo por ser un gran antioxidante y tener grandes cantidades de vitaminas, especialmente A, C y E, sino también calcio, potasio o magnesio. Para incluirla en tu menú, otro delicioso aperitivo para darle a los colines: humus de calabaza. No te pierdas la receta de la genial Trotamundos:

HUMMUS DE CALABAZA

Cortesía de Food&Cook by Trotamundos

Ingredientes:
- 300 gr. de puré de calabaza
- 150 gr. de garbanzos cocidos (envasados)
- 2 dientes de ajo
- 100 ml de aceite de oliva
- 30 ml de zumo limón
- 1 cdta. de sal
- 3 cdas de tahina o pasta de sésamo
- 1,5 cdta de comino molido
RECETA COMPLETA AQUÍ

Otros alimentos como las fresas o las espinacas son también grandes aliados del sol.

Este verano, no hay excusa. ¡Te pondrás morena sí o sí!

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