12 flores y verduras para plantar en enero

Las amarilis son muy bonitas, aunque necesitan cuidados. Esta maceta es el toque de color perfecto que se necesita en los inviernos apagados, y se conservan estupendamente en el interior o en un invernadero durante los meses más fríos. Dependiendo del clima y de la variedad, la amarilis florecerá aproximadamente entre 5 y 8 semanas después de plantarla, por lo que su cultivo requiere un poco de paciencia.

El calendario de plantación indica que los geranios crecerán mejor si los plantas en enero. Cultiva estas flores en un lugar soleado, riega con moderación mientras crece, de primavera a verano, y evita que el abono se humedezca demasiado.

Estas bulbosas son un clásico de culto entre jardineros y floristas si sabes cómo tratar las flores de los narcisos. Es planta interior o a un invernadero durante los meses de invierno para forzar la floración temprana. Se pueden cultivar en un jarrón de bulbos para mostrar las raíces o en una maceta.

Es una de nuestras flores favoritas para poner en macetas. Aprende a cuidar la campanilla, porque es una planta muy vigorosa, que incluso produce capullos cuando la nieve cubre el suelo. Son plantas pequeñas y delicadas que quedan muy bien plantadas en ramilletes para crear borduras.

Las peonías suelen plantarse a finales de otoño, pero quienes vivan en climas más cálidos, donde rara vez se producen heladas importantes, pueden plantarlas en invierno. Son las plantas perfectas para utilizar en estos trucos para arreglar las flores y dejarlas bonitas.

El eléboro es una de las plantas típicas de Navidad, junto a la ponsettias. Se trata de una planta perenne colorida y fácil de cultivar que florece en invierno y queda fantástica en arreglos florales. Las variedades van del verde y el blanco al malva, el carmesí e incluso el morado oscuro. Floret Farms recomienda plantarlas en tierra rica y orgánica y colocarlas como borduras alrededor de arbustos y árboles.

Los guisantes, como los tirabeques y las judías son resistentes y soportan la mayoría de las temperaturas frías. Las habas son otra fantástica opción resistente que puede plantarse en enero. Son verduras muy saludables, así que anímate a preparar estas sabrosas recetas fáciles con judías verdes.

Las variedades más resistentes de col rizada, como la rusa blanca, pueden plantarse en enero en climas más templados, pero también pueden iniciarse como plantones en un invernadero para trasplantarlas a principios de primavera.

Solo tienes que plantar la elige entre los distintos tipos de lechuga, acelga o rúcula pueden plantarse durante todo el invierno, pero asegúrate de investigar cuál se adapta mejor a tu clima durante los meses de frío.

La temporada alta de los espárragos es a principios de primavera, así que plántalos al inicio de enero para obtener los mejores resultados. Las raíces de los espárragos son muy frágiles, así que asegúrate de mantener el bancal libre de malas hierbas y herramientas de excavación afiladas.

Las hortalizas de raíz, como las zanahorias, los nabos, los rábanos y las chirivías, pueden plantarse en enero hasta principios de la primavera y preparar estupendas sopas de invierno. Prueba sus versiones minis, que puedes plantar en macetas pequeñas en un minihuerto en el balcón.

Si tienes un huerto y puedes trabajar la tierra en enero: planta patatas. Requieren un buen drenaje, tierra suelta y mucha luz solar, y son un cultivo estupendo para principiantes. Las patatas tienen la costumbre de adaptarse a cualquier condición o clima y pueden producir una cosecha fructífera sin muchas preocupaciones.