Lecturas suculentas: recetas para triunfar esta Navidad

Adornos, luces, campanillas, regalos… ¿No nos estamos olvidando de un pequeño detalle? ¡Las comidas y cenas!

Cuando amigos y familiares tocan el timbre de tu casa es el momento de lucirse en la cocina con recetas que sorprendan. Pero desde Micasa abogamos por un recetario sin complicaciones, con platos preparados con mucho mimo y cariño, pero aptos para todos los niveles de pericia culinaria. Lo importante es compartir todos los momentos con los tuyos. Invítales a pasar a la cocina y prepara el tentempié con ellos mientras compartes confidencias y risas. Hazte con estos imprescindibles pinches de cocina: libros de recetas, trucos, consejos y mucho más, cocinados a fuego lento.

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Con las manos en la masa y el libro en el atril

¡A cocinar! Ponte cómoda: delantal, paño de cocina a mano y la receta visible. Pero para que tu libro no se llene de manchas y salpicaduras, coloca el recetario en un atril. Ya sea un ejemplar físico como la versión digital del título, mejor en un soporte, atril o similar pedestal. El de la foto es de Howards Storage World.

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Placeres dulces y salados de la mano de Jamie Oliver

Comfort Food, del cocinero Jamie Oliver, contiene un centenar de las mejores recetas de la cocina de siempre -o comfort food- procedentes de todos los rincones del mundo, inspiradas por los recuerdos de infancia de Oliver. Placeres dulces y salados para que todos disfruten. Lo edita Grijalbo.

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¡Quiero hornear mi pan artesano!

Por el placer de ver crecer la masa y disfrutar del olor a pan recién hecho cuando reciba a mis invitados. Si este pensamiento te asalta desde hace tiempo pero aún no te has atrevido a mezclar y amasar, te proponemos un libro que te guiará en el proceso: Pan casero, de Ibán Yarza (editado por Larousse), un entusiasta divulgador del pan. En este ejemplar explica de una manera muy sencilla todo lo que ha aprendido en estos años dedicados a elaborar pan en casa (ingredientes, técnicas, conceptos, recetas, glosario...)

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Lo mejor del recetario de Thermomix

Para todos aquellos que cuentan en su cocina con la compañía de Thermomix, un ejemplar perfecto para triunfar en las comidas y cenas más especiales: Lo mejor de nuestros recetarios recopila las mejores recetas que hay en los 10 recetarios on-line de Thermomix de todos los países. Consíguelo en la tienda on line de Vorwerk.

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Al rico y esponjoso bizcocho

Un libro imprescindible para las tardes de invierno, para las meriendas en casa, para el desayuno de Reyes -junto al tradicional roscón-: Bizcochos reúne, como no podía ser de otra manera dado su título, 62 recetas de bizcochos, clásicos, con frutas, con verduras, con bebidas, unos más ligeros, algunos más densos y sabrosos, con harinas integrales, salados para la cena, para intolerantes a la lactosa, para celíacos, para diabéticos y para veganos. Hay un bizcocho para cada caso y persona. Pero además encontrarás trucos, moldes, consejos, resolución de problemas... olvídate de los bizcochos que no suben. Las recetas son de los creadores/cocinillas del blog Webos Fritos y lo edita Aguilar Ocio.

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Oh la la, dulces franceses para compartir

El auténtico cruasán de mantequilla, caliente y recién hecho en casa como en la mejor boulangerie de París. Descubre la receta y podrás realizar todos los clásicos de la pastelería francesa en tu propia casa: tiernos cruasanes, panes de chocolate, brioches, bollos y caracolas. Estas fiestas, déjate seducir por los mejores dulces franceses de Un cruasán en París, de Lunwerg. Y rellénalos a tu gusto según la ocasión.

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Nos vamos de tapeo sin salir de la cocina

Y para los que prefieren algo más informal en las comidas familiares o simplemente para todas esas ocasiones en las que nos reunimos alrededor de la mesa: 200 tapas de España, de la editorial Lid, contiene tapas de toda la vida. Alberto Jesús Acosta, empresario y experto gastronómico, recoge la historia del tapeo en España, las tapas más famosas por región y tapas exclusivas descubiertas en los 30 años de experiencia de viajes gastronómicos. Aprende a elaborar una buena y exquisita tapa con ingredientes básicos sin necesidad de pasar horas en la cocina, estructuradas por tiempos de preparación.

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Cocina sin gluten

Deliciosa cocina sin gluten te brinda entrantes, platos principales y postres, incluso varios tipos de pan. Frédérique Jules y su equipo comparten sus secretos de cocina y sus recetas: galletas de pepitas de chocolate, bizcocho de plátano, cheesecake, sándwich de pavo y queso azul, hamburguesa de buey y cheddar, muffins salados y dulces... y así, hasta 67 recetas deliciosas y fáciles de hacer, para probar y devorar. Edita Lunwerg.

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Delicias veganas

Descubre una forma saludable y deliciosa de alimentarte con las recetas más originales y sabrosas de la cocina vegana. Delicias veganas: más de 80 exquisitas recetas, de Toni Rodríguez (Océano Ambar), demuestra que la cocina vegana es deliciosa, además de saludable (facilita la digestión, respeta el planeta y evita el sufrimiento animal). Si quieres otras razones de peso para cambiar de hábitos, este libro te da 80 recetas exentas de grasas y ricas en cereales, frutas, verduras, legumbres y todo tipo de proteínas vegetales. El joven chef vegano Toni Rodríguez nos invita a descubrir sus deliciosas y originales creaciones.

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