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Los 17 mejores cuchillos de cocina, duraderos y profesionales
Si ya es hora de cambiar los cuchillos de tu cocina, te dejamos una selección de nuestros 15 favoritos dignos de un chef.
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Desde los cuchillos con el sello MasterChef hasta el cuchillo japonés con 67 capas de acero. Encuentra aquí los cuchillos que necesitas para renovar tus utensilios de cocina.
En la cocina hay una serie de utensilios esenciales que todos deberíamos tener siempre en las mejores condiciones. Empezando por electrodomésticos como el microondas perfecto para tu cocina o una buena tostadora para hacerte el desayuno cada mañana. Pero los utensilios para hacer nuestras recetas favoritas también son importantes, por ejemplo, ¿tienes unos buenos cuchillos de cocina en casa? Si tu respuesta a esta pregunta es no, no te preocupes. Hemos hecho para ti una selección de los mejores cuchillos de cocina que puedes encontrar, adaptándonos a todas las necesidades.
Cuál es la función de un cuchillo de cocina
Cortar bien, tan simple como eso. Necesitas un cuchillo que conserve el filo para picar ajo y perejil, cortar tomates o filetear carne sin ningún escfuerzo. Igual que un amante del vino necesita el sacacorchos eléctrico perfecto, un buen chef necesita su juego de cuchillos de profesional para dar rienda suelta a su imaginación culinaria. En nuestra selección hemos incluido desde cuchillos profesionales muy específicos, por ejemplo perfectos para la cocina japonesa, hasta sets de siete cuchillos que cubren todas las necesidades que puedas tener. Dentro de nuestros favoritos, hemos escogido varios que vienen con bloques para tener nuestros utensilios de cocina siempre en perfecto orden, ¡incluso alguno de estos bloques ayuda a afilar nuestros cuchillos! Y, si el pack de cuchillos que escoges no viene en bloque, los hay algunos también con accesorios extra como afiladores de cuchillos, tijeras de cocina o peladores de patatas.
Aunque la mayoría de los cuchillos de nuestra selección es de acero inoxidable, uno de los mejores materiales para esta herramienta, también hemos querido incluir otros como la cerámica o el 'black stone', que ofrecen un mundo de posibilidades en la cocina que antes no habías conocido, y siempre puedes combinarlos. En toda nuestra selección de cuchillos, encontrarás especializados en carne con los que poder hacer tus recetas favoritas de la forma más fácil y precisa. Además de, por supuesto, para cortar el pan, ideales para picar la verdura...
¿Qué tipo de cuchillos es mejor?
Comprueba la comodidad del mango y la empuñadura, así como la experiencia general de uso del cuchillo, buscando cuchillos que se balancearan fácilmente hacia adelante y hacia atrás y que requirieran poca presión para cortar la carne. Tomamos nota de la sensación de cada mango y del peso del cuchillo: Aunque los más pesados parecían más robustos, pueden cansar las manos al cortar ingredientes duros como las zanahorias. Los cuchillos de mango más grande y más ligero dan más control, mientras que los de mango más pequeño nos permitieron cortar de forma rápida y fina.
Si todavía no tienes un set de cuchillos profesionales en la cocina, es el momento de que te hagas con uno. Además de darle un toque diferente a tu cocina con el bloque de cuchillos, conseguirás hacer tus recetas más fácilmente y sin complicaciones. Porque, si dispones de las herramientas necesarias para cocinar, el tiempo que pases en la cocina haciendo platos para los que más quieres se convertirá en un placer. ¡Ficha esta selección de cuchillos!
