La tarta nupcial: fin de fiesta
Tu mejor amiga va a dar el sí quiero. Sorpréndela con una tarta deliciosa a partir de un sencillo bizcocho decorado en diferentes alturas.
Si quieres saber cómo se hace paso a paso esta tarta. búscala en Dulces con Alma, el canal de cocina de Alma Obregón, toda una crack repostera (canalcocina.es). Te contamos algunos tips para garantizarte el éxito si te animas a prepararla.
Para que el bizcocho tenga buen sabor, es importante utilizar mantequilla de buena calidad, con un alto porcentaje de grasa. Sustituye el relleno de frambuesas por uno de albaricoques o por tu mermelada casera favorita.
Una alternativa es hacer varios minis Victoria Sponge Cakes utilizando pequeños moldes o ramequines ( en marialunarillos.com) El Victoria Sponge Cake es un clásico de la repostería británica. Se elabora con un bizcocho pound cake o de cuatro cuartos relleno de mermelada de frambuesas, aunque en ocasiones especiales como esta, también se le añade crema fresca o nata montada con fruta fresca.
Acompaña la tarta con un menaje sofisticado y levantad las copas por la felicidad de la pareja.
