20 Trucos de cocina

¿Sabes cuál es el secreto para que luzca perfecta? Que todo esté en orden, algo que solo se hará realidad si llevas a la práctica estos consejos de organización.

Organiza la despensa.
Antes de que te traigan el pedido del súper, ten en mente cómo vas a colocar los alimentos para aprovechar al máximo la estantería que hace de despensa. En primer lugar, reserva la parte de abajo para los productos más pesados y voluminosos, como cajas de leche, botellas o contenedores de reciclaje. De esta manera, ahorrarás espacio, le darás más consistencia a la estantería y dejarás libre el resto de baldas en las que colocarás los botes y paquetes que utilizas a menudo.

Almacena en el techo.  
Si tus utensilios de cocina no caben en los armarios, utiliza el techo como espacio extra de almacenaje. Fija una barra con ganchos y cuelga de ellos ollas, sartenes y cacerolas. Hazte con un taburete ¡seguro que lo necesitarás para alcanzarlos!

Pon un carrito en tu vida.
A falta de una buena despensa, siempre hay un práctico carrito multiusos, en el que puedes colocar desde menaje hasta alimentos. Los modelos con ruedas permiten moverlos por la cocina en función de lo que necesites tener más cerca. Y si organizas comidas en la terraza, ¡llévatelo como mesa auxiliar! ¿A que te gusta?

Tus mejores aliadas.
La solución más práctica y sencilla para tener almacenaje extra en la cocina es colocar baldas en las paredes y aprovechar esas zonas de espacio en blanco, como encima del fregadero. En ellas podrás colgar lo que quieras, desde vasos, platos o tazas hasta una ristra de ajos, colocar un práctico escurreplatos o tu juego de café favorito.

Una nevera con doble uso.
Si tu frigorífico está dispuesto de tal forma que un lateral queda libre, no te lo pienses dos veces y aprovéchalo. Puedes fijar en él desde estanterías estrechas hasta paneles de corcho, incluso, un reloj para controlar los tiempos cuando cocinas o un espejo y así crear una mayor sensación de amplitud.

Todo, bajo control.
Guarda los productos de limpieza en un armario alto, para impedir que los niños accedan a ellos. Si dispones de un mueble específico en la terraza puede ser el lugar perfecto para agruparlos. En su defecto, puedes aprovechar un organizador de zapatos y colgarlo en la puerta de un armario. Introduce en cada compartimento un producto ¡y problema solucionado!

De la oficina a la cocina.
¿Has hecho limpieza de archivadores en tu espacio de trabajo? Antes de llevarlos al contenedor de papel, puedes aprovechar uno o dos en la cocina. ¿Cómo? Por ejemplo, para guardar en ellos botellas de agua o botes de refrescos. Tumbados y apilados estarán siempre organizados y a mano.

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Libros de escaparate

Si te gusta tener tus manuales de recetas a mano, colócalos en un estante o en la encimera. Para mantenerlos erguidos, dispón a cada lado un recipiente pesado con cucharas de madera y una maceta con hierbas aromáticas como prácticos sujeta libros.

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Olvídate de regar

¿Te gusta tener plantas hasta en la cocina pero no sabes dónde colocarlas y, además, se te olvida regarlas? Con estos divertidos recipientes con maceta incluida ya puedes despreocuparte.

Solo tienes que colocar la turba en el tiesto, expandirla con agua, esparcir las semillas, sumergir la lengua del animal en el bebedero con agua y esperar a que la planta tenga sed.

Sitúalas en el alféizar de la ventana y deja que la albahaca o el trébol crezcan a su ritmo. Con ellas aromatizarás la cocina, evitarás los mosquitos y atraerás a la buena suerte.

Macetas de autorriego Grande Peropon Papa, de Seishin, en www.curiosite.es (29,95 €/udad).

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¡Que no te líen!

Si utilizas el ordenador, el móvil o la tableta en la cocina para buscar recetas, es posible que termines haciéndote un lío con los cables. Una solución sencilla y práctica es enrollarlos y etiquetarlos por separado para saber a qué dispositivo corresponde cada uno. De la firma Bobino: organizador Cord Wrap (3 €) e identificador en forma de clip (7,95 €/10 udes.). En www.masd2.com

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Organizador

Organizador Cord Wrap (3 €) e identificador en forma de clip (7,95 €/10 udes.). En www.masd2.com

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Uno para todos

Pelar verduras, trocear la carne, cortar el pan en rebanadas... En la cocina utilizamos diferentes tipos de cuchillos, que solemos tener desperdigados, porque todos no caben en un mismo cajón. Agrúpalos en un elegante contenedor, como este bloque de madera maciza, de Pyrex, en www.amazon.es (39,95 €).

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Contenedor gigante

Si tus hijos se han cansado del portalápices, adóptalo en tu cocina. Te servirá para tener a mano las cucharas de madera, el colador o las tijeras. ¡No hay nada mejor como heredar! Contenedor gigante de madera en forma de sacapuntas, de Suk UK. Se vende en www.masd2.com (21 €).

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Reutiliza la vajilla

Si de aquellas antiguas piezas únicamente te queda una solitaria ensaladera, sácala de su escondite y dale una segunda oportunidad. ¿Qué tal si ahora hace las veces de frutero? Y si de
aquel juego tan bonito de contenedores que te regalaron para almacenar la harina, la sal y el azúcar ya solo queda uno, quítale la tapa (que podrás aprovechar como bandeja de aperitivos) y conviértelo en un macetero ideal. Moraleja: antes de tirar, piensa en reutilizar. Así, además, dejarás espacio libre en los armarios para esos otros accesorios que están deseando renovar tu cocina

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Encuéntralo a la primera

Revolver en el cajón de los cubiertos hasta dar con el abre botellas puede llevarte minutos. Organizar el interior de los cajones es una inversión a largo plazo. Añádeles accesorios como bandejas o separadores que te ayuden en la búsqueda. Separadores individuales de resina Infinity, de www.curver.com (desde 2,49 €). Disponibles en septiembre.

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Herméticos

¿Eres de las que hacen comida de más a propósito para tener cubierto otro día? ¡Aplaudimos tu iniciativa! Ahora solo necesitas guardarlo en la nevera en un recipiente adecuado para que mantenga todas sus propiedades el día que lo uses. Utiliza un contenedor con propiedades antibacterianas como los herméticos Sana Living, de www.hogare.es (desde 3,99 €/0,4 litros).

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Cucharas medidoras

Si estás cansada de no acertar con las medidas a la hora de hacer tus recetas de repostería, ya puedes estar tranquila. Este estiloso gadget culinario te sacará de más de un apuro. En forma de cerezas en rama, incluye 4 cucharas con distintas medidas y separador de yemas en su hoja principal. Cucharas medidoras Mon Cherry, de Ototo en www.curiosite.es (12,95 €/4 unidades).

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Báscula de cocina digital

¿Has puesto ya en marcha la operación bikini en casa? Si estás dispuesta a no pasarte ni un milímetro en las comidas, ten a mano pequeños electrodomésticos, como el peso que, a pesar de su reducido tamaño, nos hace la vida más fácil. Y si eliges un modelo digital, no habrá errores de cálculo. Báscula de cocina digital con gancho para colgar, de Brabantia (29,95 €).

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Molde para raviolis

En verano tendrás más tiempo para lucirte en la cocina y sustituir los platos precocinados por recetas caseras. Elabora unos deliciosos raviolis o empanadillas con los utensilios adecuados. Prepara la masa con agua, harina y sal.

Extiéndela sobre la encimera con un rodillo y corta con el molde pequeñas porciones, rellénalas de carne o atún, pega los extremos con agua y sella con los dientes de un tenedor. Dóralos en el horno para evitar que absorban mucho aceite.

Molde para raviolis, de la firma Gefu, en www.amazon.es (19,95 €).

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Reciclaje ilustrado

Si los libros de lectura se acumulan en el cuarto de los niños, además de aumentar el número de baldas en la pared recicla esas cajas olvidadas en la cocina y conviértelas en una mini biblioteca. Interiorismo, del estudio R Diseño.

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Entrégate al handmade

Aprovecha tus ratos de ocio para hacerte una estantería la mar de curiosa. Solo necesitas unos palos de madera y alambre. Fíjala en una pared desnuda y cuelga en ella distintos soportes. Tarros de vidrio con tapa, de Ib Lausen, de venta en Car Möbel (15,50 €/1).

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