Para realizar una pausa
Basta con colocar tenedor y el cuchillo en diagonales opuestas y de forma vertical. Tenedor, a la izquierda; cuchillo, a la derecha.
Para pasar al siguiente plato y hablar con tus cubiertos, coloca el tenedor en mitad del plato en posición vertical y el cuchillo por encima, en posición horizontal, en forma de cruz.
Una forma de decir que el plato te ha gustado puede ser colocando cuchillo y tenedor en posición horizontal, con el tenedor por encima del cuchillo y ambos mirando hacia el lado izquierdo.
¿Has terminado? Pues coloca ambos cubiertos sobre la mitad del plato en posición vertical, mirando hacia arriba.
Si no te ha gustado, realizando una variación sobre la posición de pausa también puede hacérselo saber a los camareros. ¿Cómo? Colocando el tenedor y el cuchillo cruzados, ambos en diagonales enfrentadas, con el tenedor por debajo del cuchillo.
Foto: Servicios de mesa Guernica
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