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¡Dulce cumpleaños!
¿Sabes cuál es el color favorito de tu hijo? Realiza una tarta en ese acabado y añade velas entonadas.
Por
Almudena Carmona
CHARLIE RICHARDS
Si quieres saber cómo se hace paso a paso esta tarta. búscala en Dulces con Alma, el canal de cocina de Alma Obregón, toda una crack repostera (canalcocina.es). Te contamos algunos tips para garantizarte el éxito si te animas a prepararla.
Las flores de fondant requieren cierta pericia. Elige un fondant ya coloreado para ganar tiempo. Trabájalo a temperatura ambiente y, para que no se pegue en las manos, úntate las palmas y los dedos con aceite vegetal. Para realizar las flores, mete el fondant en una manga pastelera y dibuja círculos concéntricos de forma continua. Si prefieres crear flores con pétalos –una margarita, por ejemplo–trabaja el fondant a mano como si fuera plastilina. Cuando las termines, déjalas reposar en un lugar seco hasta que se endurezcan antes de decorar con ellas la tarta.
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A todo color
CHARLIE RICHARDS
Tiñe tus creaciones pasteleras con colorantes en gel o pasta, perfectos para animar merengues, nata montada, bizcochos, glaseados o fondant. Con un poquito que eches en la crema es suficiente, ya que son muy concentrados. Así evitarás alterar la consistencia y te facilitará los trabajos con la manga pastelera. Encontrarás colorantes alimenticios en marialunarillos.com Hazte con utensilios para que la decoración quede perfecta. El fondant se debe alisar con un rodillo de polipropileno, para que no se pegue. Recurre a cortadores con expulsor y a herramientas con puntas que permiten hacer formas, cavidades, relieves… En gadgetscuina.com
Set de tenedor y cuchara
CHARLIE RICHARDS
Sin riesgos de pinchazos. Set de tenedor y cuchara, ambos de melamina, de Rice (5,50 €).
Soporte para cakes
CHARLIE RICHARDS
De estilo nórdico. Soporte para cakes en madera y con 3 pisos, de .nordicmood.co.uk (171,28 €).
Velas
CHARLIE RICHARDS
Altas, para que le resulte más fácil soplar. Velas, de blaubloom.com (5,30 €/16 unidades).
Cartel led
CHARLIE RICHARDS
¡Sois bienvenidos! Cartel LED, de madera en tono pastel; es de Lola Home (16,90 €).
¿En el campo o en el mar? Paleta de melamina para servir la tarta. De la firma Rice (9,90 € c/u).
Servilleta de papel
CHARLIE RICHARDS
Rematada en ondas. Servilleta de papel con lunares, de Meri Meri en takatomo.de (5,50 €/20).
Vaso de cristal
CHARLIE RICHARDS
Con relieve, para una mejor sujeción. Vaso de cristal tallado, de Bloomingville (7,95 €).
Plato de cerámica
CHARLIE RICHARDS
Ideal para las fiestas en la playa. Plato de cerámica, de krasilnikoff.biz (8,75 €)
Vasos para el postre
CHARLIE RICHARDS
Y tras la merienda, llega el helado. Vasos para el postre, de Blaubloom (4,50 €/10 unidades).
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