Cómo mantener en orden la nevera

Antes de organizar el interior de la nevera, conviene limpiarla. ¿Cuánto tiempo hace que no la desconectas y la sacas brillo?

Es el momento, antes de poner orden, vacía la nevera y aprovecha para tirar los botes que estén abiertos desde hace décadas. Retira las baldas y cajones. Limpia el interior con un paño y una solución de agua y jabón. También puedes utilizar productos específicos para la limpieza de los frigoríficos.

Utiliza los mismo productos para limpiar las baldas y cajones.

Con agua y jabón también revisa las juntas de goma de las puertas. Si están muy sucias, utiliza agua y vinagre.

¿Malos olores? Disuelve 2 cucharadas de bicarbonato de sosa en 1 litro de agua caliente y limpia la nevera con esta solución.

Seca con papel absorbente y vuelve a colocar estantes y cajones. ¡Empezamos con el oden!

En la imagen, recipientes de cristal transparente y de plástico en rojo, de Ikea.

Para organizar el interior de la nevera hay que tener en cuenta la temperatura que necesita cada alimento y su ubicación está relacionada con las zonas más frías o calientes del interior del frigorífico.

Las baldas superiores son las más cálidas y las inferiores las más frescas.

Es importante mantener en orden la nevera para saber lo que tenemos y no tirar comida.

No se debe saturar porque su capacidad para enfriar se modifica y tampoco se debe pegar los recipientes a las paredes del frigorífico y entre sí ya que es necesario que circule el aire en el interior.

Y en la puerta guarda las salsas y mermeladas ya abiertas y las botellas de zumo y leche, ya abiertas.

Recuerda no abrir en exceso la puerta de la nevera para no consumir energía. Es preferible acumular varios productos para guardar en la encimera y abrir una sola vez.

Botella de cristal con corcho, de Ikea.

Neveritis: dícese de la tendencia a guardar toooodo en la nevera.

Hay alimentos que no deben guardarse dentro del frigorífico como, por ejemplo: ajos, cebollas, tomates, plátanos y patatas. En algunos de ellos el frío altera su sabor.

Déjalos en la encimera de la cocina o en un carrito verdulero.

Un libro muy relacionado con neveras y frigoríficos y lo que guardan. Es de la editorial Taschen y muestra las neveras de algunos de los 40 chefs más reconocidos (más de 60 estrellas Michelín reunidas) con recetas.