Sólo para gourmets III

Las técnicas más novedosas reivindican la transformación de los productos gourmet en experiencias en las que intervienen más de un sentido.

Por Micasa

28/06/2013

La firma A di Alessi abre una nueva etapa de colaboración con el National Palace Museum de Taiwan.

Se trata de la colección OrienTales. En ella, el diseñador Stefano Giovannoni evoca las formas de los juguetes chinos del siglo XVIII para realizar azucareros, lecheras y otras piezas de menaje.
Lechera y azucarero de porcelana (20 € c/u aprox.). De A di Alessi. Tel.: 915 781 769.

No te cortes con las verduras

Y para que no te dé pereza prepararlas, utiliza unas tijeras específicas —con los filos dentados—para cortar verduras y hierbas aromáticas. Como éstas, con asas antideslizantes para evitar riesgos.
Tijeras de verduras (4,40 €). De Tescoma. Tel.: 902 678 999.

Solidarios

A través del proyecto Together, todos podemos colaborar en el plan nutricional de un niño de Anantapur, en la India. La firma Luminarc y la Fundación Vicente Ferrer trabajan en este proyecto dirigido al apoyo nutricional de niños, madres gestantes y ancianos. Si compras la vajilla Together o, simplemente, dos de sus productos, se les suministrará durante una semana ayuda alimentaria.
Vajilla solidaria Together, de Luminarc. Platos (1,99 € c/u). Vasos bajo y alto (2,99 y 3,99 € respec.). También incluye mug (2,99 €), tazón (3,99 €) y bol (2,99 €). Para más información: 976 405 604.

Las flores de loto simbolizan el camino del crecimiento espiritual y de la iluminación en muchas culturas.

La diseñadora Pia Törnell’s las recrea en estas tazas de porcelana; su interior está disponible en blanco, azul, marrón y verde.
Tazas Pia, de la firma Rörstrand (21 € c/u aprox.). Información en la web: www.caprichosdaneses.com

Imagina: una perla estalla en tu boca y libera un delicioso aroma a Brandy.

Eso sentirás con este caviar. Son bolitas de textura suave elaboradas con el Brandy Cardenal Mendoza, sometido a la técnica de la esferificación. Se toman frías o en el café. Caviar de Brandy Cardenal Mendoza. De venta exclusiva en restaurantes. De Bodegas Sánchez Romate. Teléfono: 956 182 212.

Con un sutil aroma a frambuesas

Llega, desde Chile, el primer vino de la añada 2007 de las bodegas Viña del Nuevo Mundo. Realizado con la variedad Syrah, es afrutado e ideal para el aperitivo.
Vino rosado Aroma Frambuesa Syrah 2007, de Bodegas Viña del Nuevo Mundo (7 € 750 ml). En Lavinia. www.lavinia.com Tel.: 902 181 387.

Para la diseñadora Julia Mariscal, el dibujo forma parte de su vida.

Por eso, ha diseñado esta cuchara con punta en forma de pluma. Basta mojarla en el café o en cualquier salsa para realizar sobre el plato dibujos o dejar tu firma.
Cuchara (24,20 € en www.vincon.com).