Sólo para gourmets IV

Después de las fiestas, la cuesta de enero nos ha devuelto a la cruda realidad. Se impone elegir productos funcionales que nos faciliten las tareas.

Por Micasa

28/06/2013

Para quienes les gusta disfrutar en solitario de una buena taza de té,

Geneviève Lethu propone mini-hervidores de vivos colores. Mini-hervidor Minibou (19 €); mug Grain de Riz (8,60 €); taza Grain de Riz (13,40 €); y bola flexible de té (6,50 €). Tel.: 915 768 154.

Estas pinzas de silicona permiten manipular fuentes y ollas calientes sin quemarse.

Resisten 300 ºC, no se funden ni se deforman. De Lékué (13,50 € c/u). www.lekue.es

Las fuentes Ceramic Plus

están recubiertas con una sustancia que repele el aceite, por lo que se limpian fácilmente. Son de Villeroy & Boch (desde 46 €). Tel.: 902 481 748.

Incluso los tragos más amargos resultarán dulces si se sirven en estos divertidos vasos.

Están decorados con manchas sinuosas en tres gamas de color: naranja, verde y azul.
Vasos Snack, de la firma Bormioli: de agua (1,9 € c/u aprox.) y altos (2,10 € c/u aprox.). Teléfono de información: 949 348 060. Página web: www.bormiolirocco.com

¿Alguna vez te has preguntado cómo se las arreglan los cocineros para elaborar, por ejemplo, una exquisita espuma?

Pues con los utensilios adecuados, como este sifón, con el que se puede aplicar aire a salsas, mezclas y natas. Puedes comprarlo directamente en la tienda virtual de www.Deli.cat. Pero no es lo único que ofrece esta página web orientada a profesionales y a aficionados de la alta gastronomía; de sencilla navegación, en ella encontrarás recetas, productos utilizados por los chefs más prestigiosos, cursos, ferias gastronómicas, noticias y un apartado pensado para los profesionales del sector. Sifón ProfiWhip (78,04 €).

Cafetera individual

WMF 1 es la máquina de café para monodosis blandas más pequeña del mundo. Su depósito tiene la cantidad de agua necesaria para preparar un café de 125 ml. ¿Lo mejor? Funciona con un solo botón y tarda únicamente 1 minuto en hacer un delicioso café humeante. Además, lleva la taza incorporada para no ocupar espacio extra. Está disponible en color amarillo, rojo, verde y negro.
Cafetera WMF 1, de la firma WMF. Tiene unas medidas de 19,4 x 13,2 x 19,1 cm (149 € c/u en La Oca). Más información en las páginas web www.wmf.es y en www.laoca.com

Pequeños reposteros

Los reyes de la casa ya pueden iniciarse en el mundo de la cocina con estos rodillos hechos a su medida. Como están forrados con silicona, resultan cómodos de agarrar y de manejar.
Rodillos infantiles, de la firma Mastrad (16,80 € aprox. c/u). Distribuye Ifa. Teléfono: 943 611 138.

El tiempo es oro.

Sobre todo, en la cocina, donde un exceso o un defecto de cocción puede arruinar el resultado de horas de trabajo entre cazuelas. El problema se resuelve fácilmente con un reloj de pared que nos ayude a estar al tanto de los minutos correctos. Sin embargo, los modelos tradicionales no convencían a los amantes de las vanguardias. Para ellos, Guzzini ha creado los relojes Latina: el tiempo hecho diseño.
Relojes Latina, de Guzzini (39,90 € c/u aprox.). Agente: Miguel Graell. Tel.: 915 781 769.

Conservar los alimentos en buen estado por más tiempo

Con la envasadora Vacuum Plus, de Scholtès, podrás conservar al vacío los alimentos, tanto frescos como cocinados, sin alterar su sabor, su aroma o su calidad nutricional. Pero además, puedes realizar saludables recetas al horno, cocinadas al vacío. Q Se elimina el aire del envase y se sella. Los paquetes se puede guardar en el frigorífico o en el congelador.
Envasadora Vacuum Plus, de la marca francesa Scholtès (280 € aprox.). De venta en grandes superficies.