Menaje para la cocina internacional

Cada país dispone de los accesorios adecuados para guisar sus platos típicos. Te proponemos un viaje por la gastronomía de otras culturas.

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El tajín marroquí

hace referencia a la vasija de cerámica y al estofado que se guisa en ella. Uno de sus rasgos característicos es la combinación de carnes saladas con ingredientes dulces, como los dátiles. Tajín (desde 9,90 €). De la firma Geneviève Lethu. Teléfono: 915 768 154.
Precios agosto 2008

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Platos y vasos tropicales

La colección Bondi Beach, de la firma Geneviève Lethu, nos traslada con sus platos de porcelana y sus vasos de cristal hacia escenarios refrescantes, con jugosas frutas tropicales y jardines de vegetación exhuberante.
Colección Bondi Beach: platos de porcelana (49 €/6 con estampados de diferentes frutas) y vasos de cristal (22 €/6). De Geneviève Lethu. Tel.: 915 768 154. www.genevievelethu.com
Precios agosto 2008

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Zona verde... y negra

Cazos, cucharas para servir pasta, cucharones, espátulas y un sinfín de utensilios se visten de verde para alegrar la cocina y afrontar las tareas con optimismo.
Utensilios de cocina, de la firma Zak! (3,90 € aprox. c/u). Información en www.kuhnrikon.es y en el tel.: 976 235 923.
CuchillosSon cuchillos de cocina, pero el taco en el que se sujetan tiene una forma peculiar que acompaña a su nombre: Vodoo. Se trata de un guiño estético para amantes del humor negro. Los devotos de la hechicería, absténganse: no conseguirán que funcione.
Taco con cuchillos Vodoo (desde 100 € en La Oca). www.laoca.com
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El fascinante mundo de los gadgets de cocina tiene un nuevo aliado

Se trata del cortador de mangos, un utensilio que permite separar de forma cómoda y limpia la pulpa de esta fruta de su interior, rígido y fibroso.
Cortador de mango (2,99 € en Casa). www.casashops.com
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Los platos japonaises,

decorados con vistosos kimonos, nos trasladan hasta el Lejano Oriente. Platos (28 €/4). De Geneviève Lethu. Tel.: 915 768 154.
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Para comer sushi

tal y como manda la tradición, bandeja de bambú con los palillos y un par de cuencos para la salsa de soja y el wasabi (37,60 €). Es de la firma Legnoart. Teléfono: 937 724 100.
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Un té con menta y azúcar al estilo tunecino.

Colección Aureus, de Villeroy & Boch. Taza con plato (38 €) y fuente (114 €). Tel.: 902 481 748.
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Emula una expedición fotográfica sin levantarte de la mesa

gracias a estos platos de porcelana decorados con animales africanos. Son el modelo Tanganyka, de la firma Geneviève Lethu (65 €/ juego de 6). Tel.: 915 768 154.
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Oh la la… crêpes francesas

Para hacerlas con comodidad, la crepera Royal, de Princess, tiene una superficie antiadherente; en 30 cm de diam. (30 €). Tel.: 936 308 181. www.dosefes.com
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La típica plancha de estados unidos

La Classic Stone & Raclette, de Princess, permite asar sobre su piedra carnes, verduras y pescados sin aceite. Incluye 8 sartenes antiadherentes (59 €). Teléfono: 936 308 181.
Precios agosto 2008

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El tajín norteafricano

Un tajín dispone de una base y de una tapa cónica que permite la salida del vapor. Dentro, la comida se cuece lentamente, con todo su jugo. Tajín de Le Creuset (135 €). Tel.: 934 224 040.
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Wok: el imprescindible en la cocina asíatica

En un wok se cocina sin grasa y a una temperatura alta, por lo que los ingredientes conservan todo su sabor y sus propiedades nutritivas (35 € en Habitat). www.habitat.net
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