Cocina de estética industrial

Taller culinario es el concepto de las cocinas industriales. Una combinación de buena mano y ocio entre muebles de madera y electrodomésticos de acero.

Por Susana González

16/04/2017

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Campana de acero

Muebles de madera, electrodomésticos de acero o negros, y lámparas metálicas. Diesel Social Kitchen, de Scavolini, tiene armarios de roble Ruxe White, encimera Okite Sahara Gris y campana de acero Spotless.

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Cocina industrial

Si una fábrica soporta los trabajos más duros, también debería hacerlo una cocina industrial.
La piedra sinterizada de la firma Neolith está formada por minerales y óxidos naturales que se someten a presiones y temperaturas muy elevadas. El resultado es una superficie ultra-compacta impermeable que resiste el rayado, la abrasión y el fuego. Mediante la impresión digital, ofrece una amplia gama de acabados. El modelo Estuario Silk de la imagen se inspira en el mármol de Carrara.

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Mini cocina

Una cocina a escala reducida. Realizada en Hi-Macs®, incluye placa de inducción, frigorífico, lavavajillas, fregadero y colgador de cuchillos imantado. ¿Lo mejor? Cuando se cierra, por fuera parece un aparador.

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Carro de acero inoxidable

Versátil, desempeña la función de superficie de trabajo extra, módulo de almacenaje y mesa auxiliar en la que los platos preparados se trasladan desde la cocina al comedor. Carro Flytta, de acero inox., con topes en las ruedas y rieles para colgar paños o utensilios. En 98 x 57 x 86 cm (159 €). Es de Ikea.

Olla para pasta

En una cocina industrial nada se oculta, ni siquiera las tuberías o el tubo extractor de la campana. Cazuelas, sartenes y utensilios se dejan a mano para facilitar el acceso a ellos. Olla para pasta, de la firma Lagostina (185,31 €). Se vende en Amazon.

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Grifería

Se inspira en los primeros diseños industriales del siglo XX, con tubos y válvulas. Pero su uso es semiprofesional. Grifería Montreux, rotable 360º. Es de la firma Axor.

Con efecto de aluminio

Los materiales propios de las fábricas se trasladan hoy a la cocina. Suelos de madera que se oscurecían en el proceso industrial, superficies metálicas que soportaban pesos... Encimera Säljan, de Ikea, con efecto aluminio (59 €).