Abril: Cocina oriental
Los métodos de cocción habituales en la cocina asiática son saltear, hervir al vapor y cocer. Con ellos, los alimentos mantienen gran parte de su valor nutritivo.
Paquetitos de pez espada
INGREDIENTES: masa para rollitos; pez espada; sal; zumo de limón; mantequilla; aceite de oliva; cilantro, cominos, eneldo; guindilla.