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recetasPostres que rinden homenaje al chocolate
Tomado con mesura, el chocolate levanta el ánimo, es antioxidante y estimula la capacidad cerebral. Todo un placer rico y saludable. Anota estas recetas que rinden homenaje al chocolate.
Milhojas de mousse con tejas de pistachos
INGREDIENTES:- 300 gr de chocolate para cobertura
- 300 ml de nata
- 30 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 100 gr de azúcar
- 60 gr de harina
- 75 gr de zumo de naranja
- 3 cucharadas de pistachos pelados y machacados.
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ELABORACIÓN:Calienta la nata en un cazo y cuando hierva, añade el chocolate troceado. Déjalo reposar 5 minutos. Mezcla y resérvalo en la nevera hasta que solidifique. En un cuenco, bate la mantequilla con el azúcar. Agrega el zumo, la harina y los pistachos y mezcla. Vierte la masa en círculos en una fuente y hornea 3 min. a 180ºC. Saca y monta la milhojas con la mousse.
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