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Crudités con roquefort templado
INGREDIENTES:- 4 endibias
- 4 zanahorias
- 1 manojo de rabanitos
- 150 gr de queso Roquefort
- 100 gr de nata líquida
- perejil
- pimienta
- sal.
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ELABORACIÓN:1 Desmenuza el queso en un cazo. Añade la nata y calienta a fuego suave. Remueve con las varillas hasta obtener una crema ligera.
2 Pela las zanahorias y los rabanitos. Lava todas las verduras y córtalas en tiras. Sirve con la salsa templada, decorada con el perejil picado.
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