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recetasUn menú... del mar
Mero al horno con almejas
INGREDIENTES:- 700 gr de mero
- 500 gr de almejas
- 2 limones
- 4 ajos
- 60 ml de vino blanco
- 30 ml de aceite de oliva
- sal
- perejil
- pimienta.
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ELABORACIÓN:1 Dos horas antes, mete las almejas en agua con sal.
2 Precalienta el horno a 180ºC. Salpimenta el mero y colócalo en una fuente. Rodéalo con los ajos y el limón cortado en gajos.
3 Rocía con el aceite, añade el perejil y hornea 20 minutos. Riega de vez en cuando con el vino. Añade las almejas y hornea 10 minutos más.
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