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Mermelada de mandarina
INGREDIENTES:- 500 gr de mandarinas
- 500 gr de azúcar
- 1/2 l de agua
- 50 ml de licor de naranja.
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ELABORACIÓN:1 Lava bien las mandarinas y ponlas a cocer en una olla con el azúcar, el agua y el licor de naranja. Cuécelas a fuego medio 40 minutos.
2 Retira del fuego y déjala templar. Reserva parte del almíbar. El resto, tritúralo. Si queda espesa, añade un poco mas de almíbar.
3 Rellena unos tarros y cuécelos al baño María 20 min.
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