Cocina internacional
Las fórmulas culinarias de otros países nos descubren una tradición centenaria y facilitan el conocimiento de otras culturas diferentes a la nuestra.
Bocaditos de sushi
INGREDIENTES:- 250 gr de arroz
- 200 gr de salmón ahumado
- 10 gr
de huevas de lupo
- 3 láminas de alga nori
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 1/2 cucharadita de wasabi
- sal.
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ELABORACIÓN:
1 Cuece el arroz en abundante agua con sal. Cuando esté al dente, escúrrelo y mézclalo con el vinagre,
el wasabi y la sal.
2 Sobre una lámina de alga, alterna capas de arroz, salmón y alga, por este orden.
3 Corta en dados. Decora con
las huevas y sirve con salsa de soja.
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