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recetasEn enero: Cítricos
Tarta de lima y limón
Limas: De pequeño tamaño y piel lisa y verde, la lima produce un jugo abundante y muy ácido que se utiliza para repostería, aliños y cócteles.INGREDIENTES: Para el bizcocho: 120 gr de mantequilla; 200 gr de azúcar; 2 huevos; 120 gr de nata ; 250 gr de harina; levadura. Para la cobertura:; 225 gr de azúcar glass; 125 gr de azúcar; 1 clara de huevo; 1 lima y 1 limón; 125 ml de agua.
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ELABORACIÓN:1 Mezcla el azúcar y la mantequilla. Añade los huevos, nata, harina y levadura. Hornea 30 min.
2 Bate el azúcar glass, la clara y el zumo de los cítricos y cubre el bizcocho. Corta la piel de la lima y el limón en tiras y hiérvelas en agua. Decora.
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