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ELABORACIÓN:
1 Descongela los pulpitos y ponlos a cocer en agua hirviendo con la sal, la zanahoria
y la cebolla. Cuando
estén tiernos, escurre el agua y reserva.
2 Lava las patatas y cuécelas en agua con más sal y el laurel.
3 Corta las patatas en rodajas. Inserta en las brochetas patata y un pulpito. Riega con una mezcla de aceite y pimentón. Añade la sal.
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