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Pan de cebolla y pimientos
INGREDIENTES:- 500 gr de harina
- 500 gr de cebollas
- 1 huevo
- 150 gr de pimientos rojos
- aceite de oliva
- 3 dl de agua
- 1 sobre de levadura.
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ELABORACIÓN:1 Templa el agua y diluye en ella la levadura. Mezcla la harina con la sal y la pimienta. Forma un volcán y añade el agua. Amasa y tapa con un paño hasta que el tamaño de la masa se duplique.
2 Sofríe la cebolla y los pimientos.
3 Extiende la masa con un rodillo, reparte la verdura y cubre con la masa. Pincela con el huevo y hornea a 200ºC.
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