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Huevos con guacamole
INGREDIENTES:- 6 huevos
- 1 aguacate
- pimiento rojo
- 1/2 cebolleta
- el zumo de medio limón
- 4 pepinillos
- pimienta
- sal
- mahonesa
- huevas de mujol.
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ELABORACIÓN:1 Cuece los huevos. Una vez hechos, separa las yemas. Pela el aguacate, trocéalo y riega con el zumo de limón.
2 Pica la cebolla, el pimiento y los pepinillos. Mezcla con la yema y el aguacate y rellena los huevos. Cubre con mahonesa. Decora con las huevas.
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