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ELABORACIÓN:1 Pela y deshuesa el aguacate. Añade sal y tritura con la batidora.
2 Monta las claras de huevo a punto de nieve. Pincela con la mantequilla derretida.
3 Mezcla el aguacate con el yogur. Añade la clara y mezcla con mucho cuidado
hasta obtener un mousse.
4 Conserva en la nevera.
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