ELABORACIÓN: 1 Calienta el agua con la sal y la mantequilla. Antes de hervir, añade de golpe la harina y mueve hasta que se forme una masa. 2 Incorpora los huevos. Mezcla y forma tiras. Hornea a 200 0C unos 20 min. 3 Mezcla la nata con el marrón glacé rallado y el azúcar. Rellena
con esta crema.