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recetasAperitivos con estilo
Milhojas de patatas y foie
INGREDIENTES:
- 4 patatas
- 150 gr de foie
- 1 ajo
- tomillo
- laurel
- aceite de oliva
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ESPECIALES
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ELABORACIÓN:1 Pela, lava y corta en láminas las patatas. Salpimenta.
2 En una sartén, sofríe el ajo, el tomillo y el laurel. Retira las hierbas y añade las patatas. Fríelas a fuego lento. Saca y reserva.
3 Para montar las milhojas de patata sin que se te desmorone el interior, recurre a un aro metálico. Alterna capas de patatas con láminas de foie y termina con patatas. Decora con una ramita de tomillo.
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