INGREDIENTES: - 3 nabos - 2 zanahorias - 1 patata - 2 puerros
- 1 l de caldo de ave
- 2 cucharadas de caviar - 4 cucharadas de yogur cremoso - 15 gr de harina - 30 gr de mantequilla
- pimienta y sal
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ESPECIALES
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ELABORACIÓN: 1 Saltea las verduras en la mantequilla. 2 Diluye harina en el caldo caliente, añádelo al sofrito, salpimenta y hierve. Tritura. Decora con yogur y caviar.