GUÍA DEL HOGAR
Recetas: para disfrutar con tu hijos.
Hecho a mano: Originales marcos para fotos.
Mantenimiento: Trucos para la limpieza de la casa.
Novedades de cocina:
Cocina para niños
Cocina para niños
COMUNIDAD
GANADORES Concurso nevera Disney de Ariete.
CONCURSO Micasa
Loca por micasa
EL blog de Mª Ángeles.
EL blog de Mª Ángeles.
¿En micasa o en la tuya?
EL blog de Dora Decora.
EL blog de Dora Decora.
EL ÁLBUM de la lectora
FORO Comparte tus ideas.
recetasCocina de agosto
Brochetas de pollo con salsa de soja
La salsa de soja se usa, también, para aderezar verduras fritas y platos elaborados con arroz. INGREDIENTES:
- 600 gr de pechuga de pollo
- 100 gr de zanahoria
- 4 cucharadas de salsa de soja
- 3 cucharadas de vino dulce
- 100 ml de yogur natural
- 1 cucharada de jenjibre rallado
- 2 dientes de ajo
- Aceite, pimienta y sal
PUBLICIDAD
ELABORACIÓN:1 Corta las pechugas de pollo en tiras finas y reserva. Pela un diente de ajo y pícalo menudo. En un cuenco, vierte la salsa de soja y el vino dulce. Agrega el jenjibre y el ajo y mezcla bien.
2 Vierte la salsa anterior sobre el pollo y déjalo macerar durante 15 minutos. Saca la carne y colócala sobre un papel absorbente para eliminar el exceso de salsa. Inserta las tiras de pollo en las brochetas. Calienta un fondo de aceite en una parrilla y asa en ella las brochetas un par de minutos por cada lado hasta que se hagan.
3 Pela y ralla la zanahoria. Pela el segundo diente de ajo y pícalo. En un cuenco, mezcla la verdura con el yogur, salpimenta y tritura. Sirve la salsa con las brochetas.
¿Sabías que…?
La soja es una leguminosa de origen oriental. Sus beneficios para la salud se han analizado en el libro La Salud y la soja, un estudio encargado por el Instituto Tomas Pascual a diez especialistas en medicina y nutrición. En él, el experto en bioquímica molecular, Emilio Herrera, indica que el consumo de soja previene el colesterol y otras patologías cardiovasculares. Rafael Jiménez, catedrático de fisiología de la universidad de Salamanca, apoya el consumo de soja para sustituir la desaparición de hormonas en la menopausia.
Precio: 8 € aprox. (para cuatro).
Otras recetas que puedes ver
Recetas para disfrutar con tu hijos (jul. 2009)
Recetas para quedarse helado (jun. 2009)
Recetas frescas y coloridas (may. 2009)
Un menú sano y saludable (abr. 2009)
Sorprende a tus invitados con estas recetas (mar. 2009)
Postres y más postres (feb. 2009)
Un menú navideño (dic. 2008)
Prepara una reunión informal (dic. 2008)
Un menú de cara al invierno (nov. 2008)
Un menú... del mar (oct. 2008)
Recetas para comenzar el otoño (oct. 2008)