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Las vacaciones son la época perfecta para sustituir el menú tradicional por platos fríos: se preparan con antelación y se dejan listos para picar junto a la piscina. Melón con cointreau y violetas
INGREDIENTES:
- 1 melón de la Galia
- 3 cucharadas de Cointreau
- 5 violetas (que no hayan estado en contacto con pesticidas).
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ELABORACIÓN:1. Corta el melón por uno de sus extremos.
2. Con ayuda de una cucharita, saca la pulpa. Mezcla con el Cointreau, tritura, y rellena de nuevo el melón con esta pasta.
3. Justo antes de servir, decora con las violetas.
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