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recetasUn soplo de frescor I
La vajilla y el menaje con motivos estampados tienen suficiente interés como para dejarlos a la vista y hacer de ellos elementos activos de la decoración. Pulpo con salsa tártara
INGREDIENTES:
- 800 gr de pulpo cocido
- 400 gr de patatas cocidas
- laurel
- 150 gr de mahonesa
- 4 pepinillos
- 1 cucharada de alcaparras
- un puñado de hierbas aromáticas.
ESPECIALES
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ELABORACIÓN:1 Hierve el pulpo en agua con laurel durante 5 minutos para que se temple. Sácalo y córtalo en trocitos. Calienta en el mismo agua las patatas. Sácalas y corta en láminas.
2 Pica los pepinillos. Mézclalos con la mahonesa, las alcaparras y las hierbas aromáticas.
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